Tener un huerto en casa es algo muy satisfactorio porque el ver como el esfuerzo cuidar nuestros cultivos tiene su recompensa, transformándose en verduras u hortalizas, es una maravilla. También de cara a utilizarlos después en la cocina, ya que con ellos nuestros platos -por lo menos para quienes hayan llevado el trabajo de mantener el huerto- sabrán mejor que nunca.
Además de ser muy entretenido y una forma estupenda de pasar un rato al aire libre. Así que si eres de los que ya tiene la suerte de tener en su terraza, jardín o balcón un huerto -o quiere tener uno- hoy traemos los cultivos que podemos plantar este mes de enero.
Son cultivos fuertes, que resisten a las bajas temperaturas mejor que otros cultivos. Pero aún así es necesario que los protejamos del frío y las heladas si queremos que germinen y crezcan, sobre todo en las zonas del país donde más bajan las temperaturas -como en el norte de España-.
Acelgas
Las acelgas, ricas en vitaminas A, B, C, E y K entre otras cosas, son muy resistentes al frío. Por lo que podremos cultivarlas desde ya para tenerlas en nuestro huerto.
Semillas Ecológicas Hortícolas – Acelga verde penca ancha 3 ECO – Batlle
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Espinacas
También las espinacas, ricas en ácido fólico, magnesio y hierro, son bastante resistentes al frío. Así que siempre que las protejamos de las grandes heladas podremos cultivarlas tranquilamente desde enero.
Semillas Ecológicas Hortícolas – Espinaca Gigante de Invierno – ECO – Batlle
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Pimientos
Los pimientos pueden empezar a plantarse en enero en las zonas más cálidas, dentro del frío del invierno, de nuestro país. De lo contrario, si vivimos en zonas de montaña o con mínimas muy bajas, mejor esperar a finales de febrero o marzo.
Semillas Ecológicas Hortícolas – Pimiento Largo de Reus – ECO – Batlle
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Guisantes
Los guisantes son muy fuertes y soportan mejor las bajas temperaturas, por lo que en enero protegiéndolos de las grandes heladas podremos empezar a cultivarlos.
Semillas Ecológicas Leguminosas – Guisante Medio Enrame Rondo – ECO – Batlle
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Remolachas
La remolacha, tan rica en vitaminas B y C, así como potasio o carotenos entre otras cosas, es realmente resistente tanto al calor como al frío. Por lo que podremos empezar a cultivarlas en enero.
Semillas Ecológicas Hortícolas – Remolacha Mesa Detroit 2 – ECO – Batlle
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Habas
Las habas, tan comunes en muchos platos de nuestro país, también podremos empezar a cultivarlas en este mes siempre que las protejamos de las grandes heladas.
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Cebollas
Lo mismo ocurre con las cebollas, las llamadas «cebollas tardías«, que se plantan en esta época del año.
Semillas Ecológicas Hortícolas – Cebolla Amarilla de Parma – ECO – Batlle
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Perejil
Sí, una de las especias más apreciadas en la cocina mediterránea y que siempre tenemos a mano, es apta para plantar en enero. Para que así en febrero ya hayan germinado.
Semillas Ecológicas Aromáticas – Perejil Común 2 Hoja Grande – ECO – Batlle
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¿Cómo proteger nuestro huerto del frío?
Y por último queríamos terminar con un apartado especial sobre cómo proteger nuestro huerto del frío y las heladas en general, algo muy importante como hemos comentado anteriormente.
Mallas antiheladas
La primera opción y la más sencilla es optar por mallas antiheladas (las hay de distintos tamaños) para poner encima de nuestros cultivos y evitar las heladas.
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Almohadillas térmicas
También almohadillas térmicas eléctricas son muy útiles para poner los días de frío debajo de nuestros maceteros y promover el calor. La mayoría incluyen termostatos para regular la temperatura.
RIOGOO 24 * 52 cm – Alfombrilla térmica para plántulas y Controlador de termostato 68-108 ° F Controlador de termostato Digital IP68 a Prueba de Agua (Alfombrilla térmica + Controlador de termostato)
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Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores.
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Fuente: decoracion.trendencias.com
