19 recetas saludables de pescado al horno para conseguir una cena ligera y rica en proteínas

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19 recetas saludables de pescado al horno para conseguir una cena ligera y rica en proteinas

El pescado resulta una excelente fuente de proteínas para el organismo y si se trata de pescado azul, también ofrece grasas de calidad. Resulta fácil de digerir y es una opción rápida para cocinar. Por eso, dejamos 19 recetas saludables de pescado al horno para conseguir una cena ligera y rica en proteínas.

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Platos con pescado blanco

Los pescados blancos, por su bajo contenido graso (no alcanza el 8%) son más ligeros y fáciles de digerir, resultando así una buena opción si llevamos dieta blanda o si buscamos ahorrar trabajo digestivo. Algunas recetas de pescado al horno que recomendamos probar con ejemplares como merluza, corvina, lenguado, besugo, mero, bacalao, gallo o palometa son:

  • Merluza al horno con patatas, cebolla y naranja: se trata de una opción muy reducida en grasas que al mismo tiempo aporta proteínas e hidratos de calidad.
  • Corvina al papillote con verduras: en muy poco tiempo podemos elaborar este plato completo que saciará fácilmente ofreciendo al mismo tiempo proteínas y fibra.

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  • Besugo al horno con patatas panadera: ideal para complementar con unas hojas verdes, este plato bajo en grasas ofrece hidratos y proteínas de calidad al organismo.
  • Filetes de merluza con crujiente de limón, romero y tomillo: es una opción diferente, que resulta crujiente y demanda masticación y va perfecto con una ensalada como guarnición.

Recetas con pescado azul

Para sumar además de proteínas grasas poliinsaturadas como es el omega 3, recomendamos utilizar pescado azul como salmón, caballa, boquerones, sardinas, atún, bonito u otros.

  • Salmón al horno con cítricos: para resolver una cena en minutos podemos elaborar este plato que aprovecha frutas de temporada y que va bien con ensalada, patatas o cereal.
  • Caballa al horno con hortalizas asadas: resulta un plato muy nutritivo, con grasas, proteínas e hidratos de calidad por lo que resulta muy saciante.
  • Rollitos de sardinas con verduras al horno: para aprovechar las sardinas que se encuentran de temporada, esta receta es una excelente opción, ligera para la cena.

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  • Dorada a la marsellesa: se trata de una receta colmada de grasas sanas y proteínas, por lo que va muy bien con una fuente de hidratos como pueden ser patatas o arroz.
  • Salmón al horno: una receta muy fácil y rápida que aporta todos los nutrientes que una comida completa necesita.

Estas son 19 recetas de pescado al horno que podemos probar en casa para resolver la cena de forma ligera y nutritiva.

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Fuente: vitonica.com

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