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Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin carnes con variedad de recetas sanas y apetecibles

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Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin carnes con variedad de recetas sanas y apetecibles

tu dieta semanal con vitonica menu sin carnes con variedad de recetas sanas y apetecibles

Aunque las carnes frescas y magras pueden tener lugar en una dieta saludable, los ultimos estudios señalan un vínculo entre su consumo y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú sin carnes con variedad de recetas sanas y apetecibles.

Menú semanal para eliminar las carnes de la mesa habitual

Quienes hasta el momento llevan una dieta omnívora, podrán reemplazar fácilmente las carnes con la dieta semanal de esta ocasión.

Recomendamos acudir otras proteínas animales como pueden ser las derivadas del pescado que además, permite incorporar grasas de calidad a la alimentación habitual, o bien, podemos obtener proteínas de huevo o lácteos como la leche, yogur o quesos frescos y tiernos.

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Por supuesto, podemos acudir a legumbres, granos enteros, frutos secos o semillas si queremos alternativas vegetales que además de proteínas ofrecen fibra en apreciables cantidades y por ello, sacian con facilidad.

El hecho de evitar las carnes en nuestra dieta puede dar lugar a otros alimentos sanos como el pescado, legumbres o frutas y verduras diversas. Por eso, dejamos el siguiente menú con recetas diversas que puede ayudarte a lograr una reducción considerable en el consumo de carnes sin complicaciones:

Lunes

DesayunoBircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media MañanaInfusión sin azúcar y semillas o pipas de calabaza tostadas.
ComidaEnsalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Albaricoques
MeriendaVaso de leche sin azúcar y galletas de avena y frutos secos.
CenaHamburguesas de solomillo de atún con puré de calabaza asada. Naranja

Martes

DesayunoHuevos al horno sobre aguacate con queso de cabra.
Media mañanaFrutos secos tostados al curry.
ComidaPasta integral con salsa boloñesa de lentejas. Nectarina fresca
MeriendaInfusión sin azúcar y galletas saladas o crackers de harina de garbanzos.
CenaCrema ligera de pimiento amarillo y calabacín. Ensalada de fresones con brotes y frutos secos. Cerezas frescas

Miércoles

DesayunoInfusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes.
Media mañanaChips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino
ComidaSalteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Fresas frescas
MeriendaYogur natural sin azúcar con trozos de melocotón fresco y nueces picadas.
CenaFilete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Plátano

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Jueves

DesayunoVaso de leche y porción de crumble de fresas y arándanos con avena y almendras.
Media mañanaPalitos crujientes de zanahorias asadas.
ComidaHamburguesas de merluza con ensalada de vegetales frescos. Nectarinas
MeriendaYogur griego sin azúcar con pipas de girasol y plátano en rebanadas.
CenaTortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Manzana

Viernes

DesayunoInfusión sin azúcar y galletas de avena y yogur .
Media mañanaChips de plátano.
ComidaHamburguesas de lentejas y arroz con vegetales al vapor. Fresas frescas
MeriendaVaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
CenaEnsalada de quinoa con albaricoques salteados y rúcula. Melocotón fresco

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Sábado

DesayunoSmoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañanaYogur natural sin azúcar y puñado de nueces picadas.
ComidaEnsalada de pescado en tacos de lechuga. Albaricoques
MeriendaInfusión sin azúcar y fresas rellenas.
CenaFrittata esponjosa de alcachofas. Naranja

Domingo

Desayuno con queso fresco y frutas frescas.
Media mañanaEdamames especiados al horno.
ComidaBurritos vegetarianos de alubias negras con arroz integral. Fresas frescas
MeriendaYogur natural sin azúcar con albaricoque fresco en trozos y nueces picadas
CenaCalabacin relleno de atún. Plátano

En este menú sin carnes encontrarás muchas recetas que reemplazan platos tradicionales con carne como filetes a la plancha pero de pescado o bien, hamburguesas pero de ingredientes que no son carnes sino a base de legumbres, granos enteros o pescado.

Se trata de un menú con variedad de recetas que nos ayudará a comer sin carnes y lograr una dieta de calidad fácilmente.

Imagen | Vitónica

Fuente: vitonica.com

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